Pui cu masline este o reteta de mancare delicioasa si foarte hranitoare. Pregatim acest pui cu masline din ingrediente sanatoase si proaspete, ceea ce ii va da o savoare in plus. Acest pui cu masline este delicios, se prepara usor si este o mancare excelenta pentru mici si mari.
Ingrediente
1 pui maricel
250 g ciuperci
750 g cartofi mai marunti
1 kg rosii carnoase
125 g costita afumata
150 g masline verzi
3 linguri
coniac sau rachiu
sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Se spala puiul, se zvanta, se freaca cu sare si piper si se leaga aripile;
Ciupercile curatate se taie in doua, cartofii se curata de coaja si se lasa intregi, iar rosiile se curata de pielita, se indeparteaza semintele si se taie bucatele;
Se taie costita bucatele si se pune la prajit, impreuna cu cartofii, intr-o cratita bine incinsa;
Se adauga ciupercile, rosiile si maslinele, se inmoaie in unt putin, dupa care se scot toate si se pun deoparte;
Se pune in cratita puiul si se prajeste pe toate partile. Se stinge cu coniac sau cu rachiu, se adauga slaninuta si legumele puse deoparte, se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba innabusit 45 de minute, la foc potrivit.
